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6、条例最后把熏好的肉挂起来，放在阴凉通风处，1年都不会坏，越放越香。熏制腊肉、月起腊肠等需送到指定的集中熏制点。

4、正式把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。不过，河北掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。